La Dieta Mediterranea: nuove linee guida
La dieta mediterranea è molto più di un semplice schema alimentare: è un modello culturale, riconosciuto dall'Unesco come patrimonio culturale immateriale dell'umanità. Si basa su un'alimentazione semplice, varia e prevalentemente vegetale, ed è considerata uno dei modelli più efficaci per la prevenzione di malattie cardiovascolari, diabete, alcuni tipi di tumore e declino cognitivo.